Интервью с владельцем питомника 'AWZ'

Название бразильской орхидейной фирмы «AWZ» сложено из инициалов имен Александра и Владислава Заславских - отца и сына. Владислав Заславский – сын польского эмигранта, по профессии – инженер железнодорожник. Всю свою жизнь он изучал и собирал орхидеи, которые полюбил еще в детстве. За 50 лет Владислав собрал огромную коллекцию видов Бразилии и других орхидей со всего мира. Это великолепная коллекция, в которой собраны выдающиеся экземпляры редких, как в культуре, так и в природе растений. Увлечение Владислава поддержал его сын Александр, тоже инженер. Так в 1991 году была основана фирма «AWZ».

В первую очередь, эта фирма занимается воспроизводством природных видов орхидей, что является более сложным занятием, чем выращивание гибридных растений. Это направление деятельности требует особых специальных навыков и знаний. «AWZ» производит все растения в своей собственной лаборатории, оснащенной необходимым современным оборудованием и технологиями, что позволяет получать рассаду отменного качества.

Питомники «AWZ» находятся в двух разных местах. Один из них расположен на высоте 1100 метров над уровнем моря, где выращиваются виды, которым требуется прохладный или умеренно-теплый температурный режим. Другие теплицы расположены на высоте 300 метров, где выращиваются теплолюбивые виды.

Александр и Владислав Заславские много путешествуют, изучая орхидеи в их родных местообитаниях. Эти наблюдения очень важны для их работы. Нам очень приятно, что с этими замечательными людьми нас связывает не только сотрудничество, но и дружеские отношения.

Мы стараемся знакомить наших читателей с переводами интервью и авторских статей Заславских, которые появляются в различных изданиях, таких как, например, журнал AOS и в других источниках. Но сегодня мы рады представить интервью, которое по нашей просьбе Владислав дал специально для читателей нашего сайта.

Нашим любителям и коллекционерам орхидей понравились растения от AWZ. Мы получаем от них много положительных отзывов, а некоторые покупатели уже сообщили о первом цветении. Владислав, наши покупатели с большим уважением и интересом относятся к Вашей работе. Ваша и Алекса статья в журнале «Orchids» AOS и интервью в выпуске Orchid News 28, переводы которых были опубликованы на нашем форуме, пользовались большим вниманием.

Позвольте задать Вам еще несколько вопросов, которые наиболее часто задают нам наши покупатели.

- Владислав, у Вас очень богатая коллекция орхидей. В ней много интересных и редких экземпляров. Почему Вы не делаете мериклоны?

Диана, чтобы ответить на этот вопрос, мы должны вернуться в прошлое. Я инженер-строитель, специалист по механике, всю жизнь проработал на железной дороге, принадлежащей крупной железно-рудной компании в Бразилии. Кроме того, пятнадцать лет я преподавал в Механико-технологическом Федеральном Университете. В 1953 году я нашел свою первую Cattleya guttata, которая вдохновила меня на это хобби. Со временем коллекция стала большой и я начал изучать процесс посева семян орхидей, чтобы совершенствовать форму цветов и получать новые вариации в пределах каждого вида в своей коллекции (не гибридов).

После долгих лет проб и ошибок цель была достигнута. Мериклонирование не привлекало меня, потому что оно только точно воспроизводит те растения, которые были когда-то собраны и не преподносит «сюрпризов». Основная цель мериклонирования – коммерция, но это не было моей целью.

После 1996 года я и Алек создали компанию под названием AWZ Orchids, которая начала воспроизводить орхидеи из нашей коллекции, состоящей примерно из 20 тысяч растений.

При таких обстоятельствах мериклонирование приобрело смысл, так как позволяет воспроизводить редкие клоны. Ведь орхидеи не всегда повторяют качества родительских растений при перекрестном опылении и могут быть стерильными для семенного размножения. В настоящее время мы разрабатываем также и технологию мериклонирования.

- Что сложнее производить, мериклоны или сеянцы?

Мериклонирование гораздо сложнее, чем семенное размножение.

- Чем интересны кроссы между разновидностями в пределах одного вида. Какая цель их получения? Есть ли стандарты для природных видов?

Цель в том, чтобы получить новую окраску и улучшенную форму цветка в пределах одного вида. Это редко получается в природе, потому что опылители (как правило, насекомые), не выбирают для опыления лучшие цветы. Кроме того, в природе насекомым становится все труднее найти орхидею из-за разрушения среды обитания и экологических изменений.

- Многие считают, что при скрещивании различных цветовых форм одного вида орхидей получается что-то вроде смешения цветов. Например, при скрещивании белой и голубой форм, получается бледно-голубая. Часто ломают голову, как будет выглядеть цветок от скрещивания голубой и лавандовой формы. Какие здесь закономерности?

При скрещивании разных цветовых разновидностей природные виды орхидей всегда стремятся вернуться к основному цвету этого вида (фиолетовому). Например, если вы возьмете каттлеи голубой разновидности (caerulea) и белой разновидности (alba), все сеянцы получатся с фиолетовыми цветами (type).

Другой пример, можно получить новые разновидности во втором поколении от кроссов между сеянцами первого скрещивания. Таким образом, во втором поколении растения будут иметь цветы со смешанной комбинацией типов, alba и coerulea. Это долгая работа, потребуется почти четырнадцать лет, чтобы увидеть цветы второго поколения.

Более того, даже если скрещивают два растения одной разновидности (например: две coerulea или две alba), то если один из родителей не является генетически чистым, все полученные сеянцы будут иметь фиолетовые цветы (type).

- Для чего скрещивать различные цветовые формы? Не лучше ли скрещивать, например, только белые с белыми, голубые с голубыми и т.д.?

Это зависит от того, какая преследуется цель. Если, например, мы хотим получить alba, то нам лучше скрестить две alba или опылить alba на себя, то есть опылить цветок его же пыльцой. Иногда мы хотим улучшить форму у фиолетовых цветов, как в случае с Cattleya warneri, у которой трудно получить хорошую форму цветка. В этом случае мы скрещиваем два выбранных растения с фиолетовыми цветами или фиолетовую разновидность с другой разновидностью, но с превосходной формой цветка.

- Как вы относитесь к клонам? Есть любители, которые гоняются только за именитыми экземплярами, имеющими клоновое имя. А есть такие, что наоборот, считают клоны, особенно если они были получены в культуре, чем-то искусственным и не настоящим. Как Вы относитесь к этому вопросу?

В случае с орхидеями конкретному растению, культивару, может быть дано неформальное название – имя клона, но в том случае, если эта орхидея имеет превосходные качества для данного вида (или гибрида). Клоновое имя может быть присвоено ​​ растению владельцем, но этот человек должен иметь знания, которые позволят ему правильно оценить достоинства орхидеи.

Не существует никакой разницы между орхидеей, полученной в лаборатории и растением в дикой природе, за исключением того, что в природе не происходит такого отбора, как в коллекции.

- Что означают обозначения: x self, x sib и confirmado?

SELF – это термин, который означает, что растения опыляются его собственной пыльцой.

SIBLING (SIB) – означает, что используются два растения, полученные от одних родителей.

CONFIRMADO – означает «подтвержденный результат». Например, если скрестили две alba, то «confirmado» означает, что полученный результат подтвердил alba.

- Насколько результат от selfing может быть похож на материнское растение?

Это не математическая формула, но, чаще всего, очень похоже на материнское растение. Как говорится: «яблоки от яблони не далеко падают».

- Как вы определяете, какой тип скрещивания, selfing или sibling, необходим в том или ином случае?

Когда мы хотим получить потомство наиболее похожее на материнское растение, мы опыляем цветок на себя. Но мы должны также учитывать и другие факторы, например, развитие растений. Растения, полученные путем опыленные на себя, могут быть слабее. С другой стороны, опыление разных растений повышает устойчивость сеянцев к болезням и усиливает их темпы роста за счет генетического разнообразия.

Вот почему гибридные каттлеи, как правило, выращивать легче, чем природные виды.

- Как Вы относитесь к гибридизации орхидей, выведению межвидовых и межродовых гибридов? Нужны ли они? Не лучше ли любоваться только тем, что создано самой природой, без творческого участия человека?

Лично я предпочитаю выращивать природные виды и их разновидности. Для гровера это дает огромные возможности на всю жизнь. С гибридами возможности еще шире (бесконечны) и ежедневно появляются и предлагаются все новые гибриды.

- Что означают символы в конце названий орхидей в Вашем каталоге: ХХХХ, ХХХ?

Это старая система (и очень практичная), которой пользуются производители для быстрого определения (обозначения) качества цветка.

"XX" - означает хорошее качество цветка, то есть выше среднего.

"XXX" - означает отличное качество цветов.

"ХХХХ" - означает исключительное качество, высокое качество.

Пример: Cattleya warneri alba XXX можно считать выдающейся по сравнению с другими alba этого вида.

- В своем каталоге Вы параллельно пользуетесь обозначениями оценки орхидей, принятыми у бразильских гроуеров в прошлом. Чем старая бразильская система оценки орхидей отличается от системы AOS и систем других всемирно известных организаций? Зачем Вы ею пользуетесь?

К сожалению, нет единого мирового авторитета, регулирующего все изменения в номенклатуре орхидей. Сейчас изменения в пределах рода происходят слишком часто за короткий период времени. В качестве примера – Laelia purpurata, она была переименована на Sophronitis purpurata, а затем на Cattleya purpurata. В других случаях, одно и то же растение описывается под двумя разными именами, каждое из которых связано с теми или иными предложениями по номенклатуре и классификации растений.

Мы решили в большинстве случаев сохранять старую номенклатуру, пока все не стабилизируется.

- Пользуется ли AOS влиянием и авторитетом в Бразилии? Вы сотрудничаете с гроверами из США?

AOS не имеет никаких полномочий в Бразилии. Но мы получаем ежемесячный журнал AOS с очень хорошим качеством печати, который считаем одним из лучших источников информации для всех производителей орхидей.

- Как долго может жить каттлея или лелия?

Орхидеи не умирают из-за возраста. В культуре их жизнь зависит от того, насколько хорошо гровер поддерживает необходимые для них условия. В природе орхидеи обычно зависят от ветви или дерева на которых растут. Некоторые деревья могут жить более 500 лет.

- Есть ли особенности в содержании старых экземпляров растений?

Это зависит от каждого из нас. Старые растения можно держать в коллекции орхидей из сентиментальности либо за непревзойденные качества.

- Как Вы считаете, переселение орхидей из Южного полушария в Северное, изменение цикла времен года, влияют на скорость развития растений?

Конечно, изменение условий выращивания влияет на орхидеи. Им может потребоваться почти два года, чтобы восстановиться и адаптироваться к новым условиям. Это происходит даже тогда, когда освещение, влажность, аэрация и другие факторы максимально близки к оригинальным условиям.

- Что собой представляет оранжерея в Бразилии?

Бразилия очень большая страна с очень разным климатом. Например, в южной части Бразилии производители должны укрывать теплицы для выращивания теплых орхидей.

Мы всегда должны учитывать и знать условия, в которых растения растут в природе, и сравнивать их с условиями в нашей оранжерее.

- Доводилось ли Вам выращивать орхидеи не в условиях питомника, а например, в городской квартире?

Я никогда не выращивал орхидеи в доме, тем не менее, многие люди сейчас растят орхидеи в своих квартирах, предоставляя им искусственные условия: дополнительный свет и влажность.

- В каких субстратах Вы выращиваете свои сеянцы? Какие контейнеры и блоки используете?

Для наших колб мы используем среду Knudson С (модифицированную профессором Ардити). Когда производим высадку из колб, мы используем смесь из кусочков гранита, кокосовых чипсов и угля.

- Какую воду для полива орхидей Вы используете в своих питомниках? Она проходит какую-то подготовку перед поливом?

Вода в нашем регионе «мягкая», то есть, имеет низкое количество растворенных солей. Мы используем эту воду без какой-либо подготовки. В некоторых районах Бразилии вода имеет высокую концентрацию солей (как правило, магния и кальция). Это «жесткая вода», ее следует очищать от избытка солей прежде, чем поливать ею орхидеи.

- Коллекционные растения и маточники находятся в вашем питомнике в тех же условиях, что и сеянцы?

Растения, недавно высаженные из колбы, отделены от более подросших растений за счет различных режимов полива (маленькие горшки высыхают быстрее). Они, как правило, стоят на отдельных стеллажах, но их можно выращивать в общей теплице.

- В каком возрасте высаживаются сеянцы из колб в субстрат, и в каком возрасте они поступают в продажу?

Не существует единого правила для всех. Некоторые виды растут быстрее, а другие нет. Генетические факторы также оказывают влияние. Вот средние сроки для каждой фазы развития:

а) Семена высевают в 500 мл колбы Эрленмейера (коническая колба). Сеянцы прорастают в этих колбах и растут там 6-8 месяцев, пока не достигнут 10-15 мм в высоту.

б) Затем рассаду пересаживают в другие колбы, тоже 500 мл, но уже с более широким горлышком. В каждой колбе получается приблизительно по 50 саженцев. Растения остаются в этих колбах от 6 до 8 месяцев, пока не достигнут 30-50 мм в высоту и будут готовы к высадке из колбы.

в) Из колб растения высаживают в общие плошки или индивидуальные маленькие горшки. Года через два или больше, их уже можно будет пересаживать в более крупные горшки, и они будут готовы к продаже.

- Как быстро вырастает сеянец каттлеи до первого цветения? Сроки больше зависят от вида или от агротехники?

Сроки зависят от конкретного вида. Для таких видов каттлей как С. warneri, С. trianae, C. labiata и другие необходимо приблизительно 7 лет. Другим каттлеям, таким как С. harrisoniana и С. intermedia потребуется от 3 до 4 лет, чтобы зацвести. Эти сроки верны при условии правильного выращивания, они могут увеличиться, если были допущены ошибки.

- Как Вы относитесь к применению гормонов и стимуляторов? Любители часто видят в них некую панацею.

Мы не используем гормоны. Вполне хватает удобрения содержащего азот, в форме нитрата или аммония, не мочевины. Гормоны опасны, они могут вызывать мутации цветов и новообразования. Орхидеи, на самом деле, медленно растущие растения и гормоны или «супер-удобрения» превратят их в капусту.

- У нас среди любителей распространено мнение, что растения, выращенные в питомниках, напичканы химией, и это очень плохо. Прокомментируйте, пожалуйста, этот вопрос.

Я думаю, ответ на этот вопрос уже прозвучал. Удобрения следует применять в небольших дозах, например, 1 грамм на литр воды. Можно применять полное удобрение, такое как 7-7-7 (NPK) или 10-10-10, но оно должно также содержать и комплекс всех микроэлементов. Электропроводность удобрения (EC), которое применяется, не должна превышать 1S/Cm. Повышенное значение ЕС означает избыток солей и может привести к обезвоживанию и даже гибели растений.

На самом деле, не стоит нарушать естественные потребности орхидей. Орхидеи не паразиты и получают питание от микроорганизмов, таких, как грибы, которые живут на деревьях. Орхидеи растут медленно и приспособлены к малым количествам питательных веществ.

- Вы участвуете в выставках орхидей? Как проходят выставки орхидей в Бразилии? Как оценивают природные орхидеи?

В Бразилия много орхидейных обществ и каждое из них проводит свои шоу. Мы являемся отделением Espirito Santo State Orchid Society (SEO) и тоже привозим растения на его ежегодное шоу.

Обычно выставка орхидей разделена на две зоны: само шоу, с показом множества цветущих растений, где продавать растения запрещено. Другая зона – это торговые площадки. Профессиональные производители продают здесь свои растения, и между ними существует конкуренция. Но мы никогда не продаем наши растения на выставках нашего общества, потому что мы его основатели и принципиально никогда не смешиваем свою деятельность в обществе с коммерцией.

- Для нас все тропические и субтропические орхидеи – это чистая экзотика. Отечественными орхидеями интересуются только отчаянные энтузиасты. Кроме того, орхидейным хобби занимаются больше городские жители, которые выращивают свои растения в условиях городских квартир. Причем, у нас коллекционеры предпочитают собирать природные виды.

Какие орхидеи наиболее популярны в Бразилии? К ним особое отношение или обыденное?

Популярность тех или иных орхидей изменяется в Бразилии в зависимости от региона. Каждый вид, как правило, наиболее популярен в том регионе, из которого происходит, и производители этой области всегда стремятся достичь совершенства его цветов. Например, Laelia purpurata и Cattleya intermedia происходят из южной части Бразилии, где есть производители, которые просто «помешанны» на этих двух видах. В Минас-Жерайс производители любят Cattleya walkeriana, которая происходит оттуда, поэтому конкуренция и цены на этот вид там действительно высоки.

- В Бразилии описано чрезвычайно много разновидностей L. purpurata, C. labiata, C. warnerii, C. intermedia и т.д. Это больше заслуга любительской или официальной орхидологии?

Все упомянутые виды были обнаружены давно, и ни один из них не связан с каким либо должностным лицом или государственным учреждением. Все они связаны с частными лицами. Мы не знаем кого-то из государственных или официальных персон, которые бы полностью посвятили себя этому. Есть новые виды орхидей, которые еще находят в наши дни, и их классификация, описание ведется, главным образом, частными лицами.

- Как живет Ваш клуб любителй орхидей? Можно ли подписаться на Ваш бюллетень за пределами Бразилии? Он выходит в печатном виде или в электронном?

Orchid Society (SEO) штата Эспириту-Санту имеет 10 отделений, каждое из которых имеет своего координатора. Витория (столица штата) является центром общества, здесь находятся Директор и Президент. Все отделения проводят хорошую работу на местах и проводят свои собственные региональные выставки. Мы принимали непосредственное участие в создании и развитии этого общества.

Бюллетень общества в настоящее время возобновлен ​​и реструктуризирован. Он будет печататься раз в три месяца, и я не вижу проблем с отправкой Вам копии, поскольку они издаются.

- Очень хочется увидеть вилллозии на Педра Азул с цветущей Laelia sincorana. Вы производили фото съемки?

Мы прилагаем несколько фотографий растений, которые хорошо растут на кустах Vellozia; такие, как Laelia sincorana, Sophronitis brevipedunculata и Cattleya porphyroglossa. На скале можно увидеть Laelia cowani (рупикольная лаелия, сейчас переименованна в Hoffmannseggella kautskyana).

Все фотографии были сделаны в нашем «саду камней» на высоте 1100 метров. У нас есть большая площадка на скале с множеством «островков» растительности, полных орхидей. Там мы пытаемся копировать те же условия, что и в природе. Мы смогли интродуцировать здесь кусты Vellozia (более 300 шт) и высаживали здесь орхидеи на протяжении 20 лет. В настоящее время многие из них сами воспроизводятся из семян.